Grzanki z czosnkową fetą

Kiedy brakuje mi czasu i natchnienia, żeby bawić się w niezwykle wyszukane dania, najczęściej gotuję pożywną zupę. Często także nie wystarcza mi już ochoty na gotowanie "zupnych dodatków", zatem jeśli tylko mam w lodówce opakowanie fety, a w chlebaku dobry biały chleb, robię czosnkową fetę i nakładam na grzanki...

Do wykonania grzanek potrzebujemy:

• 1 opakowanie sera feta w kawałku
• 2 łyżki masła bez oleju
• odrobina pieprzu
• listki świeżej bazylii
• 2 ząbki czosnku
• 3 pełne kromki białego, lekkiego pieczywa

Fetę i miękkie masło rozgniatamy w miseczce i łączymy ze sobą, do momentu, aż uzyskamy gładką masę. Wyciskamy do niej czosnek i dodajemy odrobinę pieprzu. Mieszamy znów wszystko dokładnie.

Pełne kromki chleba kroimy na połówki. W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik z opcją grilla do 100 stopni. Połówki chlebków smarujemy dość obficie czosnkowo-serową masą i wkładamy do piekarnika  na kratkę pod grill do momentu, aż chleb nie uzyska złotego odcienia.

Po wyjęciu z piekarnika posypujemy pachnące grzanki posiekanymi drobno, świeżymi listkami bazylii i podajemy jako przekąskę lub dodatek do zup. Bardzo dobrze smakują z kawałkami polnych pomidorów.

SMACZNEGO! :)